Manjar com Tangerina e Kiwi
Ingredientes
2 xícaras e meia (chá) de suco de tangerina
6 colheres (sopa) de açúcar
2 paus de canela
4 colheres (sopa) de amido de milho
Calda
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de rum
8 grãos de pimenta-da-jamaica
2 kiwis picados
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o suco de tangerina, meia xícara (chá) de
água, o açúcar, a canela e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo
até engrossar. Retire a canela em pau, coloque na forma de silicone
molhada e leve à geladeira por 4 horas.
Calda
Leve ao fogo o açúcar, o rum, as pimentas-da-jamaica e uma xícara
(chá) de água. Ferva até formar uma calda rala e junte os kiwis. Deixe
esfriar, desenforme o manjar e sirva com a calda de kiwi.
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