Pavê de Maracujá

 ingredientes

• 100 gr de chocolate meio amargo ralado(s)
• 500 gr de chantilly
• 1 pacote(s) de biscoito maisena

• Creme
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 lata(s) de creme de leite sem soro
• 3/4 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
• Cobertura
• 1/2 xícara(s) (chá) de água
• 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 2 colher(es) (sopa) de amido de milho

 

Como fazer Montagem: em uma tigela ou em taças individuais. 1a. Camada - um pouco do chantilly 2a. Camada - bolacha maisena (não colocar muito próximas umas das outras). 3a. Camada - creme de maracujá. 4a. Camada - chocolate ralado. Repetir as camadas, a última deve ser de creme de maracujá ou chantilly e colocar por cima a cobertura. Levar à geladeira.

Creme
Em uma panela misture o leite condensado e o suco de maracujá. Em seguida, leve ao fogo, mexendo bem. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem. Leve à geladeira por mais ou menos 40 minutos, até ficar cremoso.

Cobertura
Misture tudo. Leve ao fogo até engrossar e depois se quiser acrescentar duas colheres de sopa de semente de maracujá.